中式糕点

中式糕点

1、馅料分成35克每个团圆备用

2、油皮所有材料放一起,加入开水!揉匀,包保鲜膜,冰箱冷藏15分钟,平分成20份(约22克/个)

3、酥皮所有材料放一起,翻拌均匀,加入食用色素或果蔬粉调色,平分成20份(约8克/个)

果蔬粉比例:40克面粉:1克果蔬粉

4、油皮包酥皮,擀面卷两次,盖保鲜膜保湿防止面皮风干,包入馅料,塑形

5、风炉上下火145度,中下层,30分钟

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